Ethiopia – Sidamo Bensa Osmanthus Peach
衣索比亞 – 西達摩 班莎 桂花蜜桃 木桶低溫浸漬＋日曬處理
- 風味筆記 / Flavor Notes
🌸 Osmanthus 桂花
🍑 Peach 蜜桃
🥤 Juice 果汁感
🌿 Bergamot 佛手柑
🍵 Black Tea 紅茶
- 烘焙度 / Roast Level
☕ Light Roast / Medium Roast
適合手沖，展現花果香與茶感層次。
- 處理法 / Process
🍑 Cask Impregnation + Natural
先以木桶低溫浸漬增添桂花蜜桃香氣，再進行日曬處理，帶來獨特果汁感與茶韻。
- 產地資料 / Origin Profile
🌍 國家：Ethiopia 衣索比亞
📍 產區：Sidamo, Bensa 西達摩班莎
⛰️ 海拔：約 1,900 – 2,200 公尺
🌱 品種：Ethiopian Heirloom 原生種
👩🌾 農戶：小農合作社，將櫻桃送至處理站
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✨ 特色
這款豆子屬於「創新處理」的精品批次，利用木桶浸漬技術疊加日曬，讓桂花與蜜桃的香氣更為突出，並保留 Sidamo 區特有的茶感與佛手柑調性。手沖時能展現乾淨明亮的酸質與花果香，帶有果汁般的甜潤口感。
