這款豆子屬於 哥倫比亞 Huila 產區 Finca El Diviso 分界線莊園的 Sidra 品種，採用 厭氧日曬處理，以極具層次的花果香和酒感著稱。
- 風味筆記 / Flavor Notes
🌹 Rose 玫瑰
🥭 Lychee 荔枝
🍓 Strawberry 草莓
🍈 Passion Fruit 百香果
🍍 Tropical Fruits 熱帶水果
🥤 Fruit Juice 果汁感
🍷 Red Wine 紅酒
- 烘焙度 / Roast Level
☕ Light Roast / Medium Roast
淺焙：花香與果汁感突出，酸質明亮
中焙：果甜與酒感更圓潤，尾韻厚實
- 產地資料 / Origin Profile
🌍 國家：Colombia 哥倫比亞
📍 產區：Huila 烏伊拉
🏡 莊園：Finca El Diviso 分界線莊園
🌱 品種：Sidra（Ecuador hybrid，結合 Typica 與 Bourbon）
⛰️ 海拔：約 1,700 – 1,900 公尺
🏞️ 處理法：Anaerobic Natural 厭氧日曬
👩🌾 農戶：莊園管理，專注於高品質實驗性批次
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✨ 特色
- Sidra 品種：以花香、果酸與酒感著稱，常被視為精品比賽用豆。
- 厭氧日曬處理：在密閉環境中進行低氧發酵，再日曬乾燥，增添果汁感與紅酒般的層次。
- 風味表現：玫瑰花香與荔枝的甜潤，草莓與百香果的果酸，融合熱帶水果與紅酒尾韻，口感華麗而奔放。
- 沖煮建議：手沖能展現花果香與果汁感；中焙義式則帶出酒感與厚度。
