Costa Rica – Tarrazu Mirazu Thyme Anaerobic Washed
哥斯達黎加 – 米拉珠莊園 瑰夏拼配 百里香 酵母水洗處理
- 風味筆記 / Flavor Notes
🌿 Thyme 百里香
🌱 Herbs 香草植物
🍊 White Grapefruit 白柚
🍬 Sugarcane 蔗糖
🍵 Black Tea 紅茶
- 烘焙度 / Roast Level
☕ Light Roast / Medium Roast
淺焙：草本與柑橘酸質明亮
中焙：甜感與茶韻更圓潤
- 產地資料 / Origin Profile
🌍 國家：Costa Rica 哥斯達黎加
📍 產區：Tarrazu 塔拉珠
🏡 莊園：Mirazu Estate 米拉珠莊園
🌱 品種：Geisha Blend 瑰夏拼配
⛰️ 海拔：約 1,600 – 1,900 公尺
🏞️ 處理法：Anaerobic Washed 酵母水洗處理
👩🌾 農戶：莊園管理，專注於創新發酵技術
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✨ 特色
- 酵母水洗處理：在密閉環境中進行低氧發酵，增添草本與柑橘調性。
- 風味表現：百里香與香草植物的清新香氣，融合白柚的酸質、蔗糖的甜感，尾韻帶有紅茶般的柔和茶感。
- 沖煮建議：適合手沖，展現乾淨層次；中焙亦可作義式，帶出甜感與茶韻。
